导语：烧烤店一般都是路边摊，或者路边的小店，所以长期以来给别人的印象就是不卫生。现在的人吃东西越来越讲究了，所以卫生一定要保持好。除此之外，为了不要影响周围居民的正常生活环境，注意控制油烟。尤其是城市里的烧烤店，已经成为了很多朋友、同事聚餐的地方，所以装修的好一些，这样才会有更多人过去聚餐。

烧烤店一般都是路边摊，或者路边的小店，所以长期以来给别人的印象就是不卫生。现在的人吃东西越来越讲究了，所以卫生一定要保持好。除此之外，为了不要影响周围居民的正常生活环境，注意控制油烟。尤其是城市里的烧烤店，已经成为了很多朋友、同事聚餐的地方，所以装修的好一些，这样才会有更多人过去聚餐。

保持食材新鲜很重要，这就要求我们计算好每天的需要，需要多少食材就购买多少食材。外卖要有，如果地方比较大，自助也可以添加，这样可以吸引很多年轻人过来吃东西。外卖也可以制定套餐出售，这样方便上班族的选择，节约很多选购时间。只有烧烤比较单一，还要增加炒菜，这样才能满足消费者的多种需要。但是炒菜的种类不要太多，选择一些大家喜欢的炒菜就可以。

定价不要太高，因为烧烤店本来就是为了满足大众的需要的，所以价格要合理，定价太高，容易影响生意。只要是餐饮业，卫生都是非常重要的。所有的人员都要穿戴专门的服装，并且要时不时地进行打扫，保证顾客的用餐体验。服务态度一定要好，笑脸迎接顾客，多用敬语，让顾客感受到热情和用心。